HÔTELLERIE : STANDARD ☆

OBJECTIFS GÉNÉRAUX

La formation Cursus Hôtellerie – STANDARD est le premier volet d’un cycle de 3 formations. L’objectif de cette session est de permettre aux stagiaires de tout savoir avant de se lancer dans le Yield Management : comprendre la démarche, se poser les bonnes questions, connaître les enjeux, les opportunités, les risques. Au travers d’exemples tirés de nos expériences dans l’Hôtellerie et d’autres secteurs de l’hébergement, vous disposerez de tous éléments pour vous lancer sereinement dans la démarche.

CONTENU DE LA FORMATION

OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES

• Connaître les prérequis du Yield
• Découvrir les fondamentaux du Yield et du Pricing
• Connaître les leviers du Yield dans l’HPA
• Evaluer les risques et les opportunités
• Eviter les pièges
• Se lancer concrètement dans la démarche

THÈMES ABORDÉS

1 / INTRODUCTION
– Principes du Yield
– Pré-requis

2 / LES FONDAMENTAUX
– Les leviers du Yield et du Pricing
– La Data

3 / RISQUES ET OPPORTUNITÉS
– Qu’attendre de la démarche ?
– Quel coût pour quel bénéfice ?
– Les pièges à éviter

4 / SE LANCER CONCRÉTEMENT DANS LA DÉMARCHE
– Par quoi commencer ? A quel moment ?
– Exemples issus de l’industrie

ORGANISATION DE LA FORMATION

EQUIPE PÉDAGOGIQUE

Notre équipe de formateurs est composée d’experts en Revenue Management et Pricing qui ont travaillé pour de nombreux acteurs du monde de l’Hôtellerie. Nous avons pu accompagner différentes enseignes à tous les stades de leur développement Yield et Pricing, depuis la phase d’étude d’opportunité jusqu’au déploiement complet : mise en place des fondamentaux, segmentation, premiers outils, recrutements, process de bout en bout depuis l’initialisation des grilles tarifaires jusqu’aux analyses post-saison. Un panorama complet qui pourra aider les directeurs d’hôtels à franchir toutes les étapes de la mise en place du Yield dans leurs hôtels.