Pour bien débuter cette rentrée, N&C a eu le plaisir de se lancer dans un nouvel exercice : intervenir auprès des étudiants de Master 2 de l’école Viaticus. Lors de la semaine du 9 septembre, Florent Manotta, Pascal Niffoi, Guillaume Tillmann et Xavier Jarousseau ont introduit la notion de Yield Management aux étudiants.
De l’acquisition des notions fondamentales à la mise en œuvre des politiques de Revenue Management, en passant par l’analyse de marché, les étudiants ont découvert les leviers clés de cette pratique.
À l’issue de cette intervention, nous avons eu le plaisir d’échanger avec Dan Coulangeon, qui a partagé son expérience ainsi que les projets à venir pour l’école.
Pouvez-vous vous présenter et nous parler de l’école Viaticus ?
Je suis Dan Coulangeon, directeur des écoles Viaticus, situées à Lyon et à Paris. Cela fait de nombreuses années que je suis dans le domaine de la formation, avec plus de vingt ans d’expérience dans la création et la gestion de programme pour le secteur hôtelier et touristique.
Depuis quelques semaines, j’ai rejoint Viaticus, une école fondée juste avant la pandémie, entre fin 2018 et début 2019. Viaticus propose des formations en alternance pour les niveaux bac+3, bac+4 et bac+5, avec des spécialisations en commerce et marketing dédiés au secteur du tourisme. L’école met l’accent sur l’expérience concrète, grâce à l’alternance, ainsi que sur la qualité de l’enseignement, assurée par des intervenants experts dans leur domaine.
Pourquoi avez-vous fait appel à N&C pour intégrer un module de revenue management dans votre programme ?
De notre côté, nous formons aux fonctions commerciales et marketing. Bien que nous n’ayons pas de formation entièrement dédiée à cette thématique, il nous a semblé essentiel de sensibiliser nos étudiants de master aux enjeux liés au pricing, au revenue management et à des concepts connexes comme le Revenue Integrity.
Le Revenue Management est un thème qui nous intéresse depuis un certain temps. Étant moi-même issu du secteur hôtelier, j’ai observé, au fil de mon parcours, l’évolution des concepts liés à la stratégie de tarification. Ce qui est absolument passionnant, c’est que, historiquement, les pionniers du RM sont les compagnies aériennes, mais aujourd’hui, la logique du pricing est présente dans un grand nombre de secteurs d’activité !
Pouvez-vous nous parler de l’organisation des sessions et de votre expérience globale ?
Le point de départ de notre échange a été l’enjeu du contenu. Le temps imparti était court et le module était axé sur la découverte et l’initiation à une activité professionnelle. Cela a représenté un réel défi : aborder les enjeux du revenue management en une semaine au lieu d’une formation d’un an.
Ce qui a retenu notre attention et nous a donné l’envie de travailler avec N&C, c’est leur lecture globale du secteur du tourisme. Nous savions que le revenue management ne serait pas traité uniquement sous l’angle de l’hôtellerie mais également avec une approche camping et touristique.
N&C nous a proposé un programme détaillé, en partant de la connaissance des étudiants : ce qu’ils savaient sur la discipline, comment ils l’imaginaient… Ils ont eu l’opportunité de bénéficier d’un équilibre entre exercices pratiques et théoriques. C’est cet aspect qui a particulièrement retenu notre attention : à chaque fois, l’enrichissement théorique s’appuyait sur des cas concrets.
Le rythme vous a-t-il semblé trop soutenu ?
C’est une difficulté que nous rencontrons souvent en formation : il peut y avoir des niveaux d’expérience et de compétences variés parmi les étudiants. Durant cette semaine, nous avons observé que les deux groupes progressaient en parallèle, mais sans forcément avancer au même rythme.
Ce qui est particulièrement révélateur, c’est que, à la fin de la semaine, certains étudiants demandaient plus de cours axés sur le revenue management. Cela montre bien, selon moi, l’intérêt fort et l’engagement des étudiants. Il y a eu une grande satisfaction et une curiosité notable de la part des étudiants.
Serait-il envisageable de créer une matière dédiée au RM ?
Nous sommes bien conscients de l’importance et du potentiel du revenue management, surtout avec les nouvelles pratiques qui émergent aujourd’hui. Cette pratique évolue et se diversifie, on trouve désormais des spécialisations variées, telles que le pricing, l’analyse de données, l’utilisation stratégique des données et bien plus encore.
Néanmoins, cela paraît assez incompatible avec notre offre de formation actuelle pour l’intégrer comme une matière. Le véritable enjeu serait de réfléchir à la création d’un programme complet dédié à cette thématique.
Je pense que nous avons ici une réelle opportunité. Actuellement, quelques formations spécialisées en revenue management existent, mais elles adoptent souvent une approche mono-sectorielle. Notre objectif serait d’offrir une formation qui propose d’abord un socle solide sur les fondamentaux de la pratique, puis de la spécialiser selon différents secteurs. À mon avis, il existe une réelle opportunité pour une école de développer une nouvelle formation de deux ans au niveau master.
Prévoyez-vous de collaborer à nouveau avec N&C pour ce type d’intervention ?
Oui, nous envisageons sérieusement de renouveler ce séminaire qui a suscité beaucoup d’intérêt auprès de nos étudiants de Master 2. Nous espérons pouvoir reconduire ce type d’intervention pour ensuite l’intégrer durablement dans nos pratiques.
Par ailleurs, nous réfléchissons activement à l’ouverture d’une formation spécialisée dans le revenue management, pour laquelle l’expertise de professionnels du secteur est indispensable. La collaboration avec N&C s’inscrit pleinement dans notre démarche, car en tant qu’école en alternance, nous visons avant tout à rester connectés avec les professionnels du secteur, notamment pour identifier les opportunités d’alternance adaptées aux différents niveaux de nos étudiants.
Recommanderiez-vous N&C à d’autres établissements ?
Oui, sans hésitation et avec le plus grand des plaisirs ! Ensemble, nous avons réussi à élaborer un module complet en un temps très court et N&C a su démontrer sa maîtrise du sujet. Notre retour est très positif !
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